Мафіни з малиновим кремом і шоколадом

Соковиті, ніжні, ароматні маффіни.
Якщо ви використовуєте заморожену ягоду, її треба розморозити і злити всю рідину.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 10-12 штук.
Інгредієнти
Мафіни з малиновим кремом і шоколадом. Інгредієнти
тісто:

    150 г вершкового масла або маргарину
    100 г цукру
    3 яйця
    100 г шоколаду (будь-якого, за смаком)
    2 ч.л. розпушувача (або 1 ч.л. гашеного соди)
    150-200 г борошна

крем:

    200 г малини (або будь ягоди, за смаком)
    300 г сирного сиру (Альметте, Буко, Філадельфії)
    1 яйце
    50 г цукру

Приготування

Крок 1 Готуємо тісто.
Шоколад нарізати кубиками.

Крок 2 Масло розтерти з цукром.

Крок 3 Додати яйця, перемішати.

Крок 4 Додати шоколад, перемішати.

Крок 5 Додати розпушувач і борошно, замісити тісто.

Крок 6 Готуємо крем.
Яйце перемішати з цукром.

Крок 7 Додати Альметте, перемішати.

Крок 8 Додати малину, акуратно перемішати.

Крок 9 У формочки викласти тісто, заповнюючи формочки наполовину.

Крок 10 На тісто викласти 2 ст. л. крему.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати протягом 30-35 хвилин,
Дати охолонути у формочке, потім вийняти.

Смачного!