Мафіни з курагою, фундуком та морквою

Яскраві, ніжні, смачні маффіни.
Замість кураги можна використовувати будь-які сухофрукти або цукати, замість фундука - будь-які горіхи.
Але раджу спробувати саме з курагою і фундуком.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить близько 12 штук.
Інгредієнти
Мафіни з курагою, фундуком та морквою. Інгредієнти

    3 яйця
    150 г цукру
    100 г вершкового масла
    150 г моркви
    100 г фундука
    200 г кураги
    2 ч.л. розпушувача
    150-180 г борошна

Приготування

Крок 1 Моркву натерти на дрібній тертці.

Крок 2 Курагу нарізати невеликими шматочками.

Крок 3 Горіхи подрібнити.

Крок 4 Масло розтерти з цукром.

Крок 5 Додати яйця, перемішати.

Крок 6 Додати моркву, курагу, горіхи.

Крок 7 Перемішати.

Крок 8 Додати розпушувач і борошно.
Перемішати.

Крок 9 У формочки викласти тісто, наповнюючи їх наполовину.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати протягом 25-30 хвилин.

Крок 10 Прикрасити за смаком.
Я полила мафіни розтопленим шоколадом і посипати меленим фундуком.

Смачного!