Печиво «Серпантин»

Інгредієнти
Печиво Серпантин. Інгредієнти

    200 г вершкового масла або маргарину
    200 г цукру
    2 ч.л. ванільного цукру
    2 яйця
    400-450 г борошна
    1 ч.л. розпушувача (або 0.5 ч.л. гашеного соди)
    4 ст.л. какао

Приготування

Крок 1 Масло розтерти з цукром і ванільним цукром.

Крок 2 Додати яйця, перемішати.

Крок 3 Додати розпушувач і борошно, замісити тісто.

Крок 4 Тісто розділити на дві частини. В одну додати какао, перемішати.

Крок 5 Світле тісто розкачати в квадрат.

Крок 6 Темне тісто необхідно розкатати в точно такий же за розміром квадрат.
Для цього раджу вирізати квадрат з фольги (за розміром світлого), і розкачати на фользі темне тісто.

Крок 7 Перекласти темне тісто на світле (фольгою вгору).

Крок 8 Фольгу прибрати.

Крок 9 Згорнути рулет і покласти його в морозилку на 10-15 хвилин для того, щоб тісто трохи застигло і його простіше було різати.

Крок 10 Рулет розрізати на шматочки (шириною близько 1 см).
Деко застелити папером для випічки або трохи змастити маслом.
Викласти печиво.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати протягом 15-20 хвилин.

Смачного!