Пиріг з лимоном і журавлиною

Інгредієнти
Пиріг з лимоном і журавлиною. Інгредієнти
тісто:

    300 г вершкового масла або маргарину
    200 г цукру
    3 яйця + 2 білки
    сік двох лимонів
    600 г борошна
    10 г розпушувача (або 1.5 ч.л. соди)

посипка:

    2 жовтки
    100 г вершкового масла або маргарину
    200 г цукру
    цедра двох лимонів
    200 г борошна

також:

    300 г журавлини

Приготування

Крок 1 З лимонів зняти цедру (спеціальним ножем або натерти на дрібній тертці).

Крок 2 З лимонів вичавити сік.

Крок 3 Готуємо тісто.
Масло розтерти з цукром.

Крок 4 Додати яйця, добре перемішати.

Крок 5 Додати сік, перемішати.

Крок 6 Додати борошно і розпушувач, замісити круте тісто.

Крок 7 Деко (у мене деко розміром 20 ? 30 см) змастити маслом або застелити папером для випічки. Викласти тісто, розрівняти.

Крок 8 На тісто викласти журавлину.

Крок 9 Готуємо посипання.
Жовтки розтерти з цукром.

Крок 10 Додати масло, перемішати.

Крок 11 Додати цедру, перемішати.

Крок 12 Додати борошно, перемішати так, щоб вийшла крихта.

Крок 13 Посипати пиріг крихтою, розрівняти.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати протягом 40-45 хвилин.

Смачного!