Мафіни «Зебра»

Замість маленьких формочок можна використовувати одну велику форму.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6 маффинов.
Інгредієнти
Маффіни Зебра. Інгредієнти

    150 г цукру
    100 г вершкового масла або маргарину
    2 ч.л. ванільного цукру
    2 яйця
    200 мл кефіру або сметани
    2 ст.л. какао
    200-250 г борошна
    2 ч.л. розпушувача (або 1 ч.л. соди)

глазур:

    50 г вершкового масла
    3 ст.л. молока
    3 ст.л. цукру
    3 ст.л. какао

Приготування

Крок 1 Масло розтерти з цукром і ванільним цукром.

Крок 2 Додати яйця, перемішати.

Крок 3 Додати кефір, перемішати.

Крок 4 Додати розпушувач і борошно, замісити густе тісто.

Крок 5 Тісто розділити на 2 частини, в одну частину додати какао, перемішати.

Крок 6 У формочки викласти 1-2 ст.л. темного тіста.

Крок 7 На темне тісто викласти 1-2 ст.л. світлого тіста.

Крок 8 На світле тісто викласти темне.
Заповнити, таким чином, формочки на 2/3 висоти.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати протягом 25-30 хвилин.

Крок 9 Для приготування глазурі змішати масло, молоко, цукор, какао.
Довести до кипіння, кип'ятити 1 хвилину, прибрати з вогню.
Остудити.

Крок 10 На остиглі мафіни викласти остигнула глазур.

Смачного!