Пиріг з грушами

Груші для цього пирога краще використовувати тверді.
Замість груш можна використовувати яблука, абрикоси, ягоду.
Всього для рецепта знадобиться 3 яйця. Одне ціле яйце і 2 жовтки потрібні для тіста, і 2 білки для безе.
Інгредієнти
Пиріг з грушами. Інгредієнти
тісто:

    100 г вершкового масла або маргарину
    100 г цукру
    1 яйце + 2 жовтки
    2 ч.л. розпушувача
    250-300 г борошна

безе:

    2 білки
    100 г цукру

також:

    2-3 груші (або яблука)

Приготування

Крок 1 Готуємо тісто.
Масло розтерти з цукром.

Крок 2 Додати яйце і жовтки, перемішати.

Крок 3 Додати розпушувач і борошно, замісити круте тісто.

Крок 4 Груші почистити, видалити серцевину, нарізати скибочками завтовшки 5-7 мм.

Крок 5 Форму (у мене форма діаметром 27 см, і висотою 3 см) змастити маслом або застелити папером для випічки.
Викласти тісто, розрівняти, зробити бортики.

Крок 6 Викласти груші, розрівняти.

Крок 7 Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати протягом 25-30 хвилин.
Потім пиріг дістати з духовки, трохи остудити. Духовку перемкнути на 150 градусів.

Крок 8 Білки з цукром добре збити.

Крок 9 За допомогою кулінарного шприца викласти білки на пиріг, можна викласти сіточкою.
Якщо шприца немає, білки можна викласти в поліетиленовий пакет, зробити отвір, і видавити білки.
Поставити пиріг в розігріту до 150 градусів духовку.
Випікати ще близько 15-20 хвилин (білки повинні трохи зазолотитися).
Готовий пиріг треба акуратно розрізати, так як безе сильно кришиться.

Смачного!