Пиріг з абрикосами

Дуже смачний пиріг!
М'яке тісто з ніжними шматочками персика!
Ммм! Насолода!
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.
Інгредієнти
Пиріг з абрикосами. Інгредієнти

    500 г свіжих або консервованих абрикосів (або персиків)
    150 г цукру
    2 ч.л. ванільного цукру
    150 г вершкового масла або маргарину
    5 яєць
    2 ч.л. розпушувача (або 1 ч.л. гашеного соди)
    200-250 г борошна

Приготування

Крок 1 Масло розтерти з цукром і ванільним цукром.

Крок 2 Відокремити білки від жовтків.
Жовтки додати до масла з цукром, перемішати.

Крок 3 Додати розпушувач і борошно, замісити густе тісто.

Крок 4 Білки збити.

Крок 5 Додати білки в тісто, акуратно перемішати.

Крок 6 Форму (я використовувала форму діаметром 24 см) змастити маслом, викласти половину тіста.

Крок 7 На тісто викласти абрикоси.

Крок 8 Викласти тісто, розрівняти.

Крок 9 Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати протягом 45-50 хвилин.

Смачного!