Пиріг з фруктами і мигдальним штрейзелем

Смачний пиріг!
Ніжне тісто, кисленькі фрукти і ароматний, трохи хрусткий штрейзель!
Замість слив і нектаринів можна використовувати будь-які фрукти - персики, груші, яблука.
Замість мигдалю можна використовувати фундук.
Готовий пиріг треба розрізати акуратно, тому він дуже ніжний.
Найзручніше використовувати широку лопатку. Відрізати шматочок, і за допомогою лопатки перенести на тарілку.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.
Приємного чаювання!
Інгредієнти
Пиріг з фруктами і мигдальним штрейзелем. Інгредієнти
тісто:

    100 г цукру
    1 ч.л. ванільного цукру
    100 г вершкового масла
    2 яйця
    1 ч.л. розпушувача
    150-200 г борошна

штрейзель:

    100 г мигдалю
    100 г вершкового масла
    100 г цукру
    100-150 г борошна

також:

    500 г слив
    300 г нектаринів

Приготування

Крок 1 Готуємо тісто.
Масло розтерти з цукром і ванільним цукром.

Крок 2 Додати яйця, перемішати.

Крок 3 Додати розпушувач і борошно, замісити не надто густе тісто.

Крок 4 Готуємо штрейзель.
Мигдаль подрібнити.

Крок 5 Змішати мигдаль і цукор.

Крок 6 Додати масло.

Крок 7 Додати борошно, розтерти масу руками, щоб вийшла крихта.

Крок 8 Зі слив і нектаринів видалити кісточки.
Нарізати фрукти невеликими шматочками.

Крок 9 Форму (я використовувала форму діаметром 29 см) трохи змастити маслом.
Викласти тісто.

Крок 10 На тісто викласти фрукти.

Крок 11 На фрукти викласти штрейзель.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати протягом 40-45 хвилин.

Крок 12 Готовий пиріг остудити, і лише потім розрізати на порції.

Смачного!