Цитрусовий пиріг «Різдвяний»

Приголомшливий святковий пиріг! Дуже ніжний і неймовірно ароматний.
Спеції можна використовувати будь-які, за смаком (імбир, ваніль і т.д.).
Замість в'яленої журавлини можна використовувати вишню, цукати, або шоколад, нарізаний на невеликі шматочки. Замість апельсинів і мандаринів можна використовувати будь цитрусові.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.
Інгредієнти
Цитрусовий пиріг Різдвяний. Інгредієнти

    4 яйця
    150 г вершкового масла
    150 г цукру
    100 г в'яленої журавлини
    3 зернятка кардамону
    3 бутончики гвоздики
    1 ч.л. меленої кориці
    2 ч.л. розпушувача
    150-180 г борошна
    3 апельсина
    5-7 мандаринів

Приготування

Крок 1 З одного апельсина вичавити сік (нам знадобиться 100 мл соку).

Крок 2 Решта два апельсина почистити.

Крок 3 Нарізати на кружечки товщиною близько 5 мм.

Крок 4 Мандарини почистити, нарізати на кружечки товщиною близько 5 мм.

Крок 5 З кардамону вийняти зерна.

Крок 6 У ступку покласти гвоздику і зерна кардамону.

Крок 7 Подрібнити.

Крок 8 Масло розтерти з цукром.

Крок 9 Додати яйця.

Крок 10 Перемішати.

Крок 11 Додати сік.

Крок 12 Додати корицю, гвоздику і кардамон.

Крок 13 Перемішати.

Крок 14 Додати журавлину.

Крок 15 Додати розпушувач і борошно, замісити тісто.

Крок 16 На дно формочки (я використовувала формочку діаметром 20 см) викласти апельсини.

Крок 17 З боків викласти мандарини.

Крок 18 Викласти тісто.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати протягом 40-45 хвилин (готовність перевірити за допомогою зубочистки або сірники).

Крок 19 Остиглий пиріг перевернути на тарілку.

Крок 20 З наступаючими святами!

Смачного!