Апельсинові маффіни

Цей рецепт мені прислала Алена Бахтіна, за що їй велике спасибі !!!
Кекси вийшли ароматні, м'які, дуже-дуже смачні!
За рецептом Олени цей кекс треба випікати у великій формі.
Я вирішила приготувати маленькі кексики. Мені сподобалося.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 12-15 штук.
Інгредієнти
Апельсинові маффіни. Інгредієнти

    1 апельсин
    150 г цукру
    2 ч.л. ванільного цукру
    150 г вершкового масла або маргарину
    3 яйця
    2 ч.л. розпушувача (або 1 ч.л. соди)
    200-250 г борошна

Приготування

Крок 1 З апельсина зняти цедру (за допомогою спеціального ножа, або натерти на тертці).

Крок 2 Вичавити сік апельсина (повинно вийти близько 50-70 мл).

Крок 3 Масло розтерти з цукром і ванільним цукром.

Крок 4 Додати яйця, перемішати.

Крок 5 Додати сік і цедру апельсина, перемішати.

Крок 6 Додати борошно, розпушувач, замісити круте тісто.

Крок 7 Викласти тісто в змащені рослинним або вершковим маслом формочки (формочки заповнювати на 2/3).
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати протягом 20-25 хвилин.

Смачного!