Печиво з сюрпризом

Рецепт цього печива мені прислала Олена, за що їй велике спасибі! Печиво вийшло розсипчасте, ароматне, дуже смачне!
Інгредієнти
Печиво з сюрпризом. Інгредієнти

    2 яйця
    150-200 г цукру
    1 столова ложка меду
    50 г вершкового масла або маргарину
    2 ч.л. розпушувача (або 1 ч.л. соди)
    300-350 г борошна
    чорнослив або курага
    волоські горіхи

Приготування

Крок 1 Чорнослив замочити в теплій воді і залишити на 30 хвилин.

Крок 2 Яйця збити з цукром.

Крок 3 Додати мед, добре перемішати.

Крок 4 Додати масло і розпушувач, перемішати.

Крок 5 Перелити масу в каструльку і поставити на водяну баню. Нагрівати до тих пір, поки маса не збільшиться в 2 рази. Зняти з вогню, трохи охолодити.

Крок 6 Потім додати борошно і замісити не дуже круте тісто.

Крок 7 Чорнослив начинити половинкою або четвертинкою волоського горіха.

Крок 8 З тіста зліпити маленьку коржики, в центр покласти чорнослив.

Крок 9 Сформувати кульку розміром з волоський горіх.

Крок 10 Деко застелити папером для випічки (або змастити маслом), викласти кульки.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати протягом 20 хвилин.

Крок 11 Готове печиво можна полити шоколадом, а можна зробити медово-горіхову глазур.
Для цього розтопити 5-7 столових ложок меду.

Крок 12 Дрібно посікти 70-100 г горіхів.

Крок 13 Печиво занурити в теплий мед.

Крок 14 Потім обваляти в горішках.

Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 40 штук печива.

Смачного!