Печиво з мигдалем, корицею і імбиром

Ніжне, хрустке, неймовірно ароматне печиво.
Замість мигдалю можна використовувати фундук або волоські горіхи.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить близько 45 штук.
Інгредієнти
Печиво з мигдалем, корицею і імбиром. Інгредієнти

    150 г вершкового масла або маргарину
    150 г цукру
    2 ч.л. ванільного цукру
    3 яйця
    100 г мигдалю
    1 ч.л. меленого імбиру
    1 ч.л. кориці
    2 ч.л. розпушувача (або 1 ч.л. гашеного соди)
    350-400 г борошна

Приготування

Крок 1 Близько 45 горіхів залити окропом.
Залишити на 10 хвилин (це робиться для того, щоб він легше чистився, ці горіхи потрібні для прикраси).

Крок 2 Мигдаль очистити від шкірки.

Крок 3 Решті мигдаль подрібнити.

Крок 4 Масло розтерти з цукром і ванільним цукром.

Крок 5 Додати яйця, перемішати.

Крок 6 Додати корицю та імбир.

Крок 7 Додати подрібнені горіхи, перемішати.

Крок 8 Додати розпушувач і борошно, замісити не сильно круте тісто.

Крок 9 Деко трохи змастити маслом або застелити папером для випічки.
З тіста сформувати невеликі коржики, викласти їх на деко.

Крок 10 У кожну лепешечку втиснути горішок.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати протягом 20-25 хвилин.

Крок 11

Смачного!